Quinoa -Effekte von Erzeuger

Erhöhung des Preises von Andenhirse Zwischen 2006 und 2017 haben Quinoa möglicherweise für traditionelle Verbraucher weniger erschwinglich gemacht. Eine Studie von 2016 unter Verwendung der peruanischen EncUesta Nacional de Hogares ergab jedoch, dass der Preis von Quinoa zwischen 2004 und 2013 zu den netten wirtschaftlichen Vorteilen für Produzenten führte, und andere Überprüfungen haben ähnliche Schlussfolgerungen gezogen, die ähnlichen Schlussfolgerungen,,: Insbesondere bei Frauen. Die Auswirkungen von Preisspitzen auf den Anden -Quinoa -Verbrauch, der sich eher auf die städtischen Armen als auf die Landwirte selbst auswirkte, wurde bei der Rücknahme der Preise 2015 abgeschwächt, als die Quinoa -Produzenten, als die Quinoa -Produzenten über das überdurchschnittliche Subsistenzeinkommen stiegen, sie stiegen, sie sie auf das überdachte Subsistenzeinkommen stiegen. verlagert ihren Verbrauch in westlich verarbeitete Lebensmittel, die trotz der Quinoa oft weniger gesund sind als herkömmliche Ernährung in Quinoa. Zugang dazu und verstehen Sie seine Ernährungsgenehmigung, einschließlich kostenloser Schulfrühstück und Vertrieb an staatliche Lebensmittel für schwangere und stillende Frauen in Not.

In Bezug auf breitere soziale Konsequenzen hebt die Forschung zu traditionellen Produzenten ein komplexes Bild hervor. Das Ausmaß, in dem einzelne Produzenten vom globalen Quinoa -Boom profitieren (Gegründet in den 1970er Jahren) durch vertikal integrierte Vertragsunternehmen des privaten Sektors oder angeheuerte Arbeitsstaat Arbeiten am Land mit komplexen und vielfältigen sozialen Auswirkungen.

Das Wachstum des Verbrauchs von Quinoa außerhalb seines Heimatgebiets hat Bedenken hinsichtlich der Ernährungssicherheit der ursprünglichen Verbraucher und die nicht nachhaltige Intensivierung der Ernte, die den Kultivierungen auf andere marginale landwirtschaftliche Gebiete ausdehnt und gleichzeitig den Verlust der natürlichen Umwelt verursacht Quinoa Landwirtschaft und Artenvielfalt.Die Medien singen manchmal das Bedürfnis der Welt nach Quinoa, insbesondere den Aufstieg des Vegetarismus, aber ein Gelehrter kommentierte, dass es trotz der Nachteile von Quinoa in den meisten Fällen eine immer noch weniger nachhaltige Fleischproduktion ist als Quinoa.