Quinoa und seine Etymologie und Nomenklatur

Andenhirse Aus Quechua Kinwa oder Kinuwa) ist eine blühende Pflanze in der Familie Amaranthaceae. Es ist eine kräuterige jährliche Pflanze, die hauptsächlich als Ernte für seine essbaren Samen angebaut wird; Die Samen sind reicher an Protein, Ballaststoffen, B -Vitaminen und Mineralien als viele Körner . Es wurde erstmals vor 5.200-7.000 Jahren für Vieh verwendet und vor 3.000 bis 4.000 Jahren im Lake Titicaca-Becken in Peru und Bolivien von Menschen gegessen.Die Pflanze gedeiht in hohen Höhen und produziert proteinreiche Samen. Die gesamte Produktion in der Andenregion wird von kleinen landwirtschaftlichen Betrieben und Verbänden durchgeführt. Der Anbau hat sich auf mehr als 70 Länder ausgeweitet, darunter Kenia, Indien, die Vereinigten Staaten und europäischen Länder. Die Quinoa -Erntepreise verdreifachten.

Etymologie und Nomenklatur

Die Quinoa -Art wurde erstmals von Carl Ludwig Willedenow (1765 - 1812), einem deutschen Botaniker, der die Pflanzen Südamerikas studierte, beschrieben und von den Entdeckern Alexander von Humboldt und Aimé Bonpland zurückgebracht.Der Gattungsname Quinoa besteht aus zwei Wörtern aus dem griechischen χήν, -νiesen, Gans und πόδῖον, Podion "kleiner Fuß" oder "Gänsefuß", weil die Blätter zu den Füßen der Krähe ähneln.Das spezifische Beinamen Quinoa stammt aus dem spanischen Quinua oder Quinoa, selbst von Quechua Kinwa.Die Inkas nannte Quinoa Chisiya Mama, was in Quechua "Mutter aller Körner" bedeutet.

Botanik

Quinoa ist eine dicotyledonische jährliche Pflanze, die normalerweise 3 bis 7 Fuß groß ist. Die Sorte und kann grün, rot oder lila blühen, Blindketten aus der Oberseite der Pflanze oder entlang der Blattachse des Stammes entstehen. -Shapt) oder Lagerblüten. Diese sind kleine, unvollständige, sitzende Blüten der gleichen Farbe wie die Kelchblätter und haben Pistils und vollständige Formen. glomerulus.a eine perfekte Blume hat fünf Kelchblätter, fünf Hanfers und einen überlegenen Eierstock mit zwei bis drei stigmatischen Zweigen.Die grünen Hyponyme haben eine einfache Perianth und sind in der Regel selbstbeständig, obwohl die Querbestäubung auftritt. In den natürlichen Umgebungen hilft Betain dabei, Tiere zu gewinnen, um höhere Bestäubungsraten zu erzeugen und die Samenausbreitung zu gewährleisten oder zu verbessern. Die Früchte (Samen) beträgt etwa 2 mm ((Samen) (Samen) (Samen) beträgt etwa 2 mm ( 1⁄16 Zoll) im Durchmesser und variiert in der Farbe von weiß bis rot oder schwarz, je nach Sorte.In Bezug auf die "neue" Entwicklung der Salztoleranz in Quinoa haben mehrere Studien zu dem Schluss gekommen, dass die Akkumulation organischer Osmolyten eine doppelte Rolle in der Spezies spielt. Entwicklungsblätter. Die Studie zeigte auch, dass die Verringerung der stomatalen Dichte als Reaktion auf den Salzgehalt eine wichtige Verteidigung ist, die die Effizienz der Wassernutzung unter den gegebenen Bedingungen für mögliche Expositionen optimiert.