Resveratrol, das natürlich in Pflanzen vorkommt, ist eine Mischung aus cis-isomeren und transisomeren, aber die Aktivität von Resveratrol in lebenden Organismen hängt von dem Trans-Resveratrol ab, der in die Durchblutung eindringt, um zu erreichen. Darüber hinaus ist die überwiegende Mehrheit des Resveratrols durch Metallionen während der Diges komplex

Resveratrol ist hilfreich, um den Blutzucker zu senken. Einige Studien haben festgestellt, dass, wenn Patienten mit Diabetes rechtzeitig und in regelmäßigen Betrag, ihre Blutzucker- und Insulinkonzentration, nach 30 Tagen erheblich sinken wird.