Apple Cider Essigs Vorteile für die Gesundheit Apfelessig ist reich an Pektin, Vitaminen, Enzymen und Mineralien. Seine sauren Inhaltsstoffe können schnell die Blutgefäße reifen und erweichen, Keime eliminieren, die Gefäßelastizität erhöhen und die Fähigkeit des menschlichen Immunität und Antivirus verbessern.