Der Preis von Quinoa zwischen 2006 und 2017 hat Quinoa möglicherweise für traditionelle Verbraucher weniger erschwinglich gemacht. [12] [51] [48].

Quinoa (Chenopodium quinoa; /ˈkiːn.wː ː, kiˈnoʊ.ə /, [2] [3] [4] von Quechua Kinwa oder Kinuwa) [5] ist eine blühende Pflanze in der Familie Amaranthaceae. Es ist eine kräuterige jährliche Pflanze, die hauptsächlich als Ernte für seine essbaren Samen angebaut wird. Die Samen sind reicher an Protein, Ballaststoffen, B -Vitaminen und Ernährung

Es ist unfair, Quinoa mit Rice zu vergleichen, denn Quinoa ist eigentlich kein Korn. Es ist der Samen der Quinoa -Familie, ein Verwandter von Rüben und Spinat. Aber Quinoa gilt als Pseudo -Getreide, weil es wie ein Getreide gekocht und gegessen wird und ähnliche Nährstoffe aufweist. Reis und Quinoa sind beide Teil eines gesunden Lebensstils. Wenn Sie sich von einem Magenwanzen erholen, ist weißer Reis eine gute Wahl. Insgesamt ist brauner Reis jedoch eine gesündere Option, vor allem, weil die Faser in braunem Reis dazu beiträgt, Spitzen in Blutzucker zu verhindern.