Ursolsäure ist ein pentacyclischer Triterpenoid, der weit verbreitet in Pflanzen wie Bärenfrüchte, Cranberry, Erdbeer und so weiter verteilt ist. Ursolsäure hat viele biologische Wirkungen, wie entzündungshemmend, antioxidativ, antibakteriell, Blutzucker, anti-gastrische Geschwüre usw. Es ist ein Naturprodukt mit

Oleanolsäure und Ursolsäure haben regulative Maßnahmen auf der Absorption, die Synthese und Metabolismus von Triglyceriden und Cholesterin.