Durian Fleisch enthält 11% Stärke, 13% Zucker, 3% Protein sowie Fett, Vitamin C, Calcium, Eisen, Phosphor und andere Spurenelemente. Die gekochte Knochensuppe mit Durian -Schale ist ein gutes Tonikum, und der Kern und das innere Fleisch werden oft verwendet, um Hühnersuppe zu schmoren, die Qi wieder auffüllen und Magenkälte lindern können und auch als nahrhafte Suppe für Frauen verwendet werden können.