Mehrere Körner sind eigentlich entfernte Vorfahren oder Verwandte von gemeinsamem Weizen. Jeder ist eine Art Weizen und enthält Gluten. Trotz des üblichen Missverständnisses, dass diese Körner für diejenigen mit Zöliakie oder Weizenempfindlichkeit sind, ist dies nicht der Fall. Lebensmittel, die in den Vereinigten Staaten verkauft werden, die aus einem der folgenden Körner hergestellt werden, müssen als Weizen mit dem Allergen gekennzeichnet sein.