Was haben die Auswirkungen von Carnosinsäure?

Als fettlösliches natürliches Antioxidans, Carnosinsäure hat eine viel bessere antioxidative Wirkung als synthetische Antioxidantien bei stabilisierenden Ölen und Fetten. Es kann in Ölen und Fetten, Fettnahrungsmitteln, Biomedizin, Chemikalien, Kosmetika und Futtermitteln usw. verwendet werden Materialien. Es kann auch als Aromentier für Fleisch und Fisch verwendet werden.

In Japan wird Rosmarinextrakt in gebratenen Lebensmitteln mit hoher Temperatur verwendet, um Oxidationseffekte zu verhindern und eine leichte Verschlechterung nach der Verpackung zu verhindern, und kann auch in gefrorenen Lebensmitteln verwendet werden, um den fischigen Geschmack zu unterdrücken. In Europa wird auch Rosmarinextrakt verwendet, um die Oxidation von Schinken und Wurstprodukten zu verhindern. A Neues Produkt von verdünntem Aromaöl mit Rosmarinextrakt wird aufgetragen, das sehr für Fleischprodukte geeignet ist. Nach Jahren der Forschung, der Verwendung der modernen chinesischen Medizin-Extraktionstechnologie und der fortschrittlichen chromatographischen Trennungstechnologie, um mit mehr als 90% Gehalt, für Pharmakologie, Toxikologie und klinische Anwendung experimentelle Forschung und in der Medizin, Gesundheit, Gesundheit, Gesundheit, Gesundheit, Gesundheit erfolgreich zu trennen Pflege und tägliche chemische Industrie.

I 、 Antioxidantien

Während der Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln sind Fette und Proteine ​​in Lebensmitteln anfällig für Oxidation, was zu Verderblichkeitsnahrungsmitteln und einer verringerten Qualität führt. Carnosinsäure kann dazu beitragen, diesen Prozess zu verlangsamen, indem freie Radikale neutralisiert und Nährstoffe in Lebensmitteln vor zerstört werden. Dies macht das Essen stabiler und in der Lage, seinen Geschmack und seine Qualität länger zu halten.

II 、 Lebensmittelkonservierung

Carnosinsäure wird häufig in Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst verwendet. Es kann die Haltbarkeit dieser Lebensmittel verlängern und Lebensmittelabfälle reduzieren, da Lebensmittel länger frisch bleiben können. Insbesondere in verpackten und konventionellen Lebensmitteln wird häufig Carnosinsäure hinzugefügt, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel während der langfristigen Lagerung nicht verderbt.

iii 、 Lebensmitteländerungen

Carnosinsäure kann auch als Lebensmitteländerung in Konditorien wie Brot, Gebäck und Keksen verwendet werden. Es verbessert die Textur des Teigs und macht es weicher und leichter zu bearbeiten. Darüber hinaus kann Carnosinsäure auch den Gelierungsprozess von Lebensmitteln verzögern und dazu beitragen, die Qualität der Nahrung zu erhalten.

iv 、 natürliche Zutaten

Carnosinsäure ist ein natürlicher Bestandteil, weshalb sie von den Verbrauchern bevorzugt wird. Moderne Verbraucher konzentrieren sich zunehmend auf die natürlichen und gesunden Eigenschaften von Lebensmitteln, und die natürliche Quelle der Carnosinsäure macht es zu einer idealen Wahl für Lebensmittelhersteller, die Marktnachfrage zu decken. Carnosinsäure spielt eine wichtige Rolle in der Lebensmittelindustrie. Es kann nicht nur den Geschmack und den Geschmack von Lebensmitteln verbessern, sondern auch die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern und Lebensmittelabfälle reduzieren. Carnosinsäure als natürlicher Zutat erfüllt auch die Bedürfnisse moderner Verbraucher für gesunde und natürliche Lebensmittel. Daher ist es nicht nur ein leistungsstarkes Werkzeug für die Lebensmittelindustrie, sondern hilft auch, bessere Lebensmittelauswahl zu bieten und unsere Tische köstlicher und gesunder zu gestalten.